Descriere

Produsul montan este preparat din păstrăv proaspăt pescuit din bazinele alimentate cu apă din pârâul Zamora și preparat în centrul de prelucrare din incinta păstravariei, fără a se folosi E-uri, conservanți sau aditivi.

 Contine:

• Păstrăv somonat

• Păstrăv curcubeu

• Sare

• Piper

• Usturoi

PRELUCRARE:

• Eviscerare

• Filetare

• Sărare prin saramura cu bait

• Uscare prin ventilare naturala

• Coacere

• Afumare cu fum rece din lemn de fag sau cires.

Declaratie de conformitate>

Noi  SC ECOTROUT FARM SRL, cu sediul in orasul Busteni, str.Crinei, nr.23, judetul Prahova, in calitate de producator si furnizor, cu Certificatul de înregistrare nr.:RO39390367, autorizația/înregistrarea sanitară-veterinară nr.: 13758/06.07.2020, asigurăm, garantăm și declarăm pe propria răspundere, conform legislatiei sanitar – veterinare in vigoare, ca produsul  “ PASTRAV PRAVALIT SI PROTAPIT “ – Origine  Romania- PASTRAVARIA BUSTENI- PRELUCRARE PRODUSE MONTANE, nu pune in pericol viata, sanatatea, securitatea muncii, nu produce un impact negativ asupra mediului si este in conformitate cu :

• Ordinul nr. 438/2002 siOrdinul nr. 975/1998 emis de Ministerul Sanatatii si Familiei .
• Ordinul nr. 295/2002 emis de Ministerul Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor.
• Prezenta declaratie de conformitate constituie atestare legala a indeplinirii conditiilor de calitate ale produsului corespunzator scopului pentru care a fost realizat.
• Provenienta crescatorie – sectia de prelucrare produse montane.
• Alte echipamente tehnologice pentru prelucrare.
• Contine carne de pastrav. Poate contine oase.
• Expira la/Nr.Lot ( data procesarii – vezi eticheta ).
• Valabil 2 luni.
• Produsul este ambalat in punga vidata .
• Cantitate neta: 200 – 450 g.
• Se depoziteaza la temperatura intre 3 si 5 °C.
• Termen valabilitate 2 luni in ambalajul original nedesfacut.
• Produsul este un alergen recunoscut conform anexa III Directiva 89/2003 CE.