Descriere

Descriere:

Produsul montan este preparat din pastrav somonat proaspat pescuit din bazinele alimentate cu apa din praul Zamora si preparat in centrul de prelucrare din incinta pastravariei, fara a se folosi E-uri, conservanti sau aditivi.

 Contine:

Păstrăv Zamorean  somonat Viu

PRELUCRARE:

Eviscerare

Sărare prin saramura

Uscare prin ventilare naturala

Coacere

Afumare cu fum rece din lemn de fag sau cires.

Declaratie de conformitate >

Noi  SC ECOTROUT FARM SRL, cu sediul in orasul Busteni, str.Crinei, nr.23, judetul Prahova, in calitate de producator si furnizor, cu Certificatul de înregistrare nr.:RO39390367, autorizația/înregistrarea sanitară-veterinară nr.: 13758/06.07.2020, asigurăm, garantăm și declarăm pe propria răspundere, conform legislatiei sanitar – veterinare in vigoare, ca produsul  “FILE DIN PASTRAV SOMONAT AFUMAT LA CALD“ –Origine  Romania- PASTRAVARIA BUSTENI- PRELUCRARE PRODUSE MONTANE, nu pune in pericol viata, sanatatea, securitatea muncii, nu produce un impact negativ asupra mediului si este in conformitate cu :

• Ordinul nr. 438/2002 siOrdinul nr. 975/1998 emis de Ministerul Sanatatii si Familiei .
• Ordinul nr. 295/2002 emis de Ministerul Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor.
• Prezenta declaratie de conformitate constituie atestare legala a indeplinirii conditiilor de calitate ale produsului corespunzator scopului pentru care a fost realizat.
• Provenienta crescatorie – sectia de prelucrare produse montane.
• Alte echipamente tehnologice pentru prelucrare.
• Contine carne de pastrav. Poate contine oase.
• Expira la/Nr.Lot ( data procesarii – vezi eticheta ).
• A se pastra la o temperatura cuprinsa intre 2 / +4 C. A se gati inainte de consum.
• Pentru o savoare deosebita deschideti ambalajul cu 3 minute inainte de consum
• Produsul este ambalat in punga vidata .
• Cantitate neta: 150-450 g.
• Se depoziteaza la temperatura intre 3 si 5 °C.
• Termen valabilitate 45 zile in ambalajul original nedesfacut.

Produsul este un alergen recunoscut conform anexa III Directiva 89/2003 CE