...păstrăvul din Țara Ta

Cărnat din păstrăv morcovit, jăruit la cald

12,00 lei

100 g

 

Stoc epuizat

SKU: 10 Categorie:

Descriere

 Ingrediente materie primă de baza:

  • păstrăv viu somonat
  • păstrăv viu
  • crap viu sau novac (carnea de porc a fost înlocuita din ingrediente cu file de crap sau de novac)

Ingrediente materie prima auxiliara:

  •  sare alimentara neiodata
  • piper măcinat
  • usturoi măcinat sau fulgi de usturoi
  • ienibahar
  • boia dulce
  • fulgi chilly
  • mate de oaie;

Mod de preparare:

-după filetarea peștelui se toaca carnea prin sita și se amesteca cu condimentele menționate mai sus, la care se adaugă apa în compoziție.

-se pune într-un vas acoperit la o temperatura de 4 C.

-se trage prin mașina de șpriț în matul de oaie și după se calibrează la o lungime, făcându-se sir.

-produsul semipreparat se pune la cuptor  pe funcția coacere .

-după coacere se pune la ventilat , după care se pun la fum rece din rumeguș de fag sau cireș.

-cu mențiunea ca se pot pune șiruri de crengi de brad intre rafturile cu cârnați.

Declarație de conformitate

Noi  SC ECOTROUT FARM SRL, cu sediul în orașul Bușteni, str.Crinei, nr.23, județul Prahova, în calitate de producător si furnizor, cu Certificatul de înregistrare nr.:RO39390367, autorizația/înregistrarea sanitară-veterinară nr.: 13758/06.07.2020, asigurăm, garantăm și declarăm pe propria răspundere, conform legislației sanitar – veterinare in vigoare, ca produsul  “CARNAT AFUMAT DIN PĂSTRĂV SOMONAT  “ – Origine  România- PĂSTRĂVĂRIA BUȘTENI- PRELUCRARE PRODUSE MONTANE, nu pune în pericol viata, sănătatea, securitatea muncii, nu produce un impact negativ asupra mediului și este în conformitate cu :

  • Ordinul nr. 438/2002 si Ordinul nr. 975/1998 emis de Ministerul Sănătății și Familiei .
  • Ordinul nr. 295/2002 emis de Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor.
  • Prezenta declarație de conformitate constituie atestare legala a îndeplinirii condițiilor de calitate ale produsului corespunzător scopului pentru care a fost realizat.
  • Proveniența crescătorie – secția de prelucrare produse montane.
  • Alte echipamente tehnologice pentru prelucrare.
  • Conține carne de păstrăv și carne de crap .
  • Expira la/Nr.Lot ( data procesării – vezi eticheta ).
  • Produsul este ambalat în punga vidata .
  • Cantitate neta: 400-550 g.
  • A se păstra la o temperatura cuprinsa intre 2 / + 4 C. Se va consuma in maxim 48 ore după deschiderea ambalajului.
  • Termen valabilitate 31 zile în ambalajul original nedesfăcut.
  • Produsul este un alergen recunoscut conform anexa III Directiva 89/2003 CE.

 

 

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Cărnat din păstrăv morcovit, jăruit la cald”

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Produse vizitate recent